关于好蜂蜜的标准

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  经常在网上和现实生活中被问到什么样的蜂蜜是好蜂蜜,也从自己的观点很多次零碎的回答这个问题,今天就系统的说一下我认为的好蜂蜜的标准,抛砖引玉,希望大家可以讨论一下。

  我认为好的蜂蜜应该符合以下几个特点:

  蜂蜜的味道

  好的蜂蜜一定要有令人愉悦的味道,我国有非常多的蜂蜜品种,每一种蜂蜜都有自己独特的味道,虽然大多数蜂蜜的味道都很适口,但是也有很多蜂蜜的味道却不那么令人满意。我认为好的蜂蜜一定要有好的味道。

  蜂蜜的生产方式

  我们知道,现在市场上销售的蜂蜜可以分为浓缩蜂蜜和天然蜂蜜,这和当下的整个蜂蜜生产环境有关,浓缩蜂蜜经过浓缩设备浓缩过的,为了去除蜂蜜中多余的水分,但是过程中会使蜂蜜的一些营养收到损害,所以我始终认为浓缩蜂蜜不能算是好的蜂蜜。

  蜂蜜的成熟度

  即便是未经加工的天然蜂蜜,也是有好有坏,好的蜂蜜成熟度高,而差的蜂蜜成熟度低,其明显的指标就是波美度,我认为波美度达到42度的蜂蜜才能称之为好蜂蜜。

  以上3点是我认为的好蜂蜜最重要的3点,至于生产蜂蜜的蜜蜂种类,是意蜂还是中蜂或者黑蜂,我认为跟蜂蜜额质量关系不大。

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