蜂蜜和豆子可以同食吗?

黄豆可以加蜂蜜吗?蜂蜜和豆子可以同食吗?

黄豆在我们的生活中也非常常见，是很多豆制品的原材料，含有亚油酸、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养物质，可以促进神经的发育，能够预防高血压、动脉硬化。不过蜂蜜可以和黄豆一起吃吗?

蜂蜜性甘味平是温性的，含有180多种人体所需的营养物质，一般来说，可以和多种食物进行搭配食用。不过关于黄豆，还真的有谣传说不能同吃，但是事实真的如此吗?想知道的和田野牧蜂一起了解一下吧。

谣传黄豆和蜂蜜不能一起吃是因为蜂蜜中的有机酸遇到黄豆中的蛋白质会产生不利于消化的沉淀，由此会出现腹泻的情况。不过若想两种物质发生反应是需要催化剂的，黄豆和蜂蜜中的成分并不能充当催化剂，人的肠胃也提供不了反应条件，所以它们一般是不会发生反应的。

更何况它们中有机酸和蛋白质的含量都是非常少的，人体摄入的也非常有限，这微乎其微的剂量是不会对身体造成任何不良反应的。央视在315晚上的时候也专门就食物相克这一说法进行过辟谣，由此蜂蜜和黄豆并不冲突，是可以一起吃的。大家常喝的豆浆就是以黄豆制成的，有些人喜欢加点蜂蜜改善下口感，也并没有出现任何的不良情况。所以说很多时候出现不良反应，多是食物不洁或者肠胃敏感引起的，和它们能不能同吃关系不大。