2019年鸡胸肉多少钱一斤?怎么炒好吃又嫩?

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鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,富含蛋白质,热量也比较低,那么2019年鸡胸肉多少钱一斤呢?鸡胸肉是很多健身人士常备的食材,但是口感寡淡,煮久了肉质还很柴,那么鸡胸肉怎么炒好吃又嫩呢?

一、鸡胸肉多少钱一斤

鸡胸肉是比较便宜的一种肉,一般价格在8-12元/斤左右,鸡胸肉的新鲜程度和品质一定程度上也会影响价格,可以去附近的超市多看看,比较一下价格。

二、鸡胸肉有哪些营养价值?

1、鸡胸肉的蛋白质含量较高,而且也容易被人体吸收入利用,是一种很好的蛋白质补充食品;

2、鸡胸肉含有脂肪和磷脂,而磷脂对人体生长发育有重要作用,所以鸡胸肉也可以增强体力、强壮身体;

3、人是杂食性动物,需要同时食用蔬菜、肉类,及时补充鸡胸肉一类的肉类,才能更均衡发育和生长。

三、鸡胸肉怎么炒好吃又嫩?

1、青椒炒鸡胸肉

将鸡胸肉洗净沥干切成条状,然后打入一个鸡蛋,加一勺生抽、两勺料酒和适量的胡椒粉、盐,腌制十分钟,这样鸡肉就会比较滑嫩。

然后将腌好的鸡胸肉放在锅里炒,炒到五分熟时加青椒,然后再炒几分钟即可出锅,不要炒太久,不然也会使鸡胸肉变柴。不过这个方法比较适合平时吃,减肥的话吃这个热量还是比较高的。

2、鸡胸肉丸子

将鸡胸肉放在绞肉机中搅碎,这样能够破坏鸡肉的纤维,吃起来口感不会太柴,然后加入蛋清、少许胡椒粉和盐调味,之后放入烤箱中,200℃烤30-35分钟即可,这样拷出来的鸡胸肉丸子口感比较嫩,热量也不会太高。

此外也可以将鸡胸肉和其他蔬菜做成沙拉,加一点酱调味,这样吃起来也是不错的,鸡胸肉吃法有很多,这里列举的只有几种,更多的吃法需要大家自己去发掘了。

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