菌中之王“鸡枞”价格多少钱一斤?可以人工种植吗?

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鸡枞又叫鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。一般用来煲汤或者是炒食吃。那么,现在鸡枞价格再多少钱一斤?可以人工种植吗?

一、鸡枞多少钱一斤?

鸡枞菌的鲜品和干品价格不一样,干品价格更贵,新鲜野生鸡枞价格一斤在40-50元,人工种植的新鲜野生鸡枞价格在20-30元一斤,而干鸡枞一斤价格在100-200元左右。

另外,5-11月是鸡枞菌的上市时间,从价格波动上来看,7-8月份雨水充沛,此时菌群大量出现,市场价格会有所降低,而5-6月、9-11月份供应变少,价格会高些。

鸡枞菌品种不同,价格也不一样。白鸡枞菌最便宜,黄鸡枞菌80元左右,黑鸡枞菌一斤上百。

就目前来看现在不是鸡枞上市时间,所以价格上涨了一点,云南新鲜鸡枞价格在300-500元一斤左右。

二、鸡枞菌可以人工种植吗?

鸡枞可以人工种植。但并不是所有的品种都能进行人工种植,只有部分种类可以,比如黑皮鸡枞可以人工种植。

鸡枞菌以春季栽培为益,在蜀南竹海地区3~4月份气温在12~18℃,是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围,此时制袋接种,不许加温,成功率高,待40~50天菌丝长满袋,气温回升可埋入土中,很快就能长出第一批子实体,并可延续采收到当年的9~10月份。

鸡枞菌栽培场地宜选南北朝向,地势平坦,土壤肥沃,酸性的菜园地或房前屋后的空闲地,先整成宽40~100厘米,长视场地而异,深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵,托布津不敏感的特性,不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉,却可撒食粮的多菌灵或托布津,畦周围开好排水沟。

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