2019中华鲟价格多少钱一斤？吃它犯法吗？

中华鲟我国的古老珍稀鱼类，一般到春夏时期就会游回到我国长江里面，其它时期都是活动在长江以外海域。中华鲟的寿命比较长，最长寿命能活到40岁，具有很高药用价值。那么2019中华鲟价格多少钱一斤？吃它犯法吗？为大家解释如下：

一、中华鲟介绍

1.中华鲟又叫什么？

中华鲟又叫鲟鱼、鳇鲟、黄鲟、潭龙、鳇鱼、鲟鲨等。

2.中华鲟喜欢吃什么食物？

中华鲟主要食用摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫、植物碎屑、虾类、蟹类及小鱼为食。

3.中华鲟中国产地主要分布在哪？

中华鲟主要产地分布在我国江、淮、黄河、辽海深水处，属于底层鱼类。

二、2019中华鲟价格多少钱一斤？

现在市场上的中华鲟价格一般在20-40元一斤左右，属于比较稀少的鱼种，通常市面上很少有，如果你想要买中华鲟的话，必须要提前咨询市场上卖鱼户，问他们有没有卖的，一般小的市场上没有卖的，而且有卖的话也需要提前去买，因为比较抢手的原因，如果晚点去的话可能就买不到了。为大家整理2019中华鲟最新价格如下：

1.2019年2月22日，中华鲟最新报价价格在19.93元一斤。

2.2019年2月21日，中华鲟最新报价价格在22.08元一斤。

3.2019年2月20日，中华鲟最新报价价格在20.02元一斤。

4.2019年2月19日，中华鲟最新报价价格在19.55元一斤。

5.2019年2月18日，中华鲟最新报价价格在19.74元一斤。

6.2019年2月15日，中华鲟最新报价价格在23.23元一斤。

以上每日中华鲟报价价格来自于金投网，仅供参考。

三、吃中华鲟（它）犯法吗？

中华鲟属于国家一级保护动物，吃它属于违法的，是不允许食用的，而且中华鲟是严禁买卖的，但是国家也鼓励中华鲟等鲟类进行人工养殖，同时，需要取得相关许可证才可以进行人工养殖。

现在我们在饭店吃的中华鲟其实是与中华鲟长得相似的杂交鲟，目前人工养殖可以上市销售的鲟鱼有6个品种，目前人工养殖最多的品种是杂交鲟，所以我们一般吃的就是杂交鲟，市场价格一般在50-80元一斤左右，不是属于真的中华鲟。中华鲟被列入一下保护级别：

1.被列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver3.1——极危（CR）。

2.被列入《华盛顿公约》CITES附录Ⅱ级保护动物。

3.被列入《中国物种红色名录》：濒危（EN）。

4.被列入《中国濒危动物红皮书鱼类》。

所以说吃野生的中华鲟是犯法的，大家一定要注意。