凤尾菇怎么做好吃？凤尾菇的做法介绍！

凤尾菇在日常生活中是比较常见的，由于口感嫩滑鲜美，营养丰富，食用价值高，因此深受广大消费者的喜爱；而且凤尾菇的营养丰富，内含有丰富的活性物质，有增强身体免疫力和抵抗力的功效。下面一起来看看，关于凤尾菇的吃法介绍吧。

一、椒盐凤尾菇

材料：凤尾菇、面粉、鸡蛋、食盐、椒盐粉。

做法：

1、把凤尾菇洗净，撕开成小条，沥干水分备用。

2、把鸡蛋倒入碗内，打散，加入面粉，搅拌成糊状，面糊中放入少许食盐。

3、把凤尾菇放入面糊中，沾均匀，放入烧热的油锅内，炸至金黄色时候捞起，撒上椒盐粉即可。

二、蒜茸凤尾菇

材料：凤尾菇、蒜茸、葱花、食盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、蚝油、高汤、水淀粉。

做法：

1、把凤尾菇洗净，去根，放入沸水内焯水，沥干水分备用。

2、锅内放油，烧热倒入葱花爆炒，倒入凤尾菇翻炒，打人少许的高汤。

3、之后加盐、料酒、味精、蚝油、酱油调味。

4、最后用水淀粉勾芡，加入蒜茸翻炒均匀即可出锅。

三、干煸凤尾菇

材料：凤尾菇、平菇面粉、生粉、鸡蛋、葱姜蒜，干辣椒，盐鸡精，花椒面。

做法：

1、凤尾菇洗净，切成小段，沥干水分；鸡蛋两个加入面粉、生粉调成全蛋糊；

2、锅内加油，烧至七成热的时候，把凤尾菇逐个裹上全蛋糊放入油锅内，炸至金黄色的时候。捞出沥干油份。

3、炒锅洗净烧热后，直接下入炸好的平菇小火煸炒，一边炒一边依次下入姜蒜粒、干辣椒、盐、花椒面、鸡精，再下入香葱段稍炒起锅装盘。

四、凉拌凤尾菇

材料：新鲜凤尾菇500克、蒜蓉、本味鲜、香油、芥末、食盐。

做法：

1、凤尾菇撕开，焯一下水，捞出沥干水分；

2、擦些蒜蓉，准备芥末、寿司本味鲜。

3、凤尾菇挤干水份，与刚准备好的调料，放香油、盐拌均匀即可。

五、凤尾菇炒肉片

材料：凤尾菇、猪瘦肉、食盐、葱适量。

做法：

1、把猪肉洗净，切成条，放入蛋清、生姜、生抽腌制30分钟时间。

2、之后把凤尾菇洗净，用手撕开成条状。

3、锅内加油烧热，倒入猪肉翻炒均匀，装出。

4、之后重新起锅，倒入凤尾菇，把炒出的多余水分舀出。

5、接着放入猪肉一起翻炒，混合一起后，放盐和葱花，翻炒一会即可装盘起锅。

以上就是关于凤尾菇的食用方法介绍了，大家看完了以后，可以根据自己的个人爱好来制作不同的口味，这样可以帮助开胃，促进消化哦。