贵州检出两品牌蜂蜜不合格

近期，贵州省市场监管局组织抽检了多种食品。其中对蜂蜜的抽检中，检出两家生产企业的蜂蜜不合格，具体内容如下。

1、野玫瑰蜂蜜 商标：夜郎蜂业

生产：贵州夜郎蜂业科技有限公司

销售：松桃万客隆天天见购物广场

不合格项目：菌落总数

2、土蜂蜜 商标：德力兴

生产：湖北德力兴食品股份有限公司

销售：麻江县三联超市有限公司迎宾分公司，贵安新区高峰镇新世纪购物中心

不合格项目：果糖和葡萄糖

食品安全小课堂

1、果糖和葡萄糖果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要甜味成分和重要质量指标，其含量不足会降低蜂蜜的营养价值和口感。造成产品不合格的原因主要是在生产中掺入糖浆等较低成本的糖类，或往蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造蜂蜜，以及生产过程工艺控制不严，未进行原料进厂和产品出厂检验等因素造成。

2、菌落总数

是判定食品被细菌污染程度重要依据。菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌。菌落总数超标将会加速食品的腐败变质，破坏食品的营养成分。同时，菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。造成不合格的原因可能是生产企业生产工艺缺陷、生产过程不规范，或保存条件不符合要求等。

本次承检单位是贵州省流通环节食品安全检验中心，蜂蜜检验项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数等项目。

对于不合格蜂蜜产品，食品监管部门依法予以查处。

转发也是力量！消费者应该提高自我保护意识，把不合格产品、企业的名字转发给更多的人，用自己的力量，共同改善身边的消费环境。