为什么蜂蜜如此受大众喜爱 蜂蜜有哪些神奇功效

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  蜂蜜一直被人们认为是一种极好的食品和药品。它的主要成分由葡萄糖和果糖等单糖组成,很容易被人体吸收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质,同时能产生大量的热量而不含有脂肪,是一种完美的保健食品,对老人、儿童、产妇和病后体弱者尤为适宜。
 
  蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病,在我国历史文献早有记载。《本草纲目》中写道:“其入药有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能解毒;矛而需泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之疼;和可以至中,故能调和百药,而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热温,不凉不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。”
 
  怎么食用蜂蜜
 
  食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次,每次25~50克,以不超过60度(摄氏)的温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上,也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用。对于运动员和重体力劳动者,可在参加运动或劳动前后服用,以利提高血糖,增强体力或迅速消除疲劳。
 
  用于治疗疾病,每日服用蜂蜜的剂量可增加到50~100克。如习惯性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者,除了蜂蜜与中药配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50~100克。
 
  注意事项
 
  蜂蜜中含有生物活性酶,在高温下易破坏,所以不要用温度很高的开水、牛奶或豆浆冲服。
 
  蜂蜜对胃肠道疾病的作用
 
  蜂蜜能润滑肠胃,可作为治疗便秘的良药。患者可取蜂蜜适量(视人而定),青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食,老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃,每天数次,疗效显着。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘均有效。每天早、晚空腹服蜂蜜25克,可调节胃肠功能。蜂蜜对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病也均有一定疗效。另外蜂蜜还能使胃烧灼感消失,有消炎促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
 
  蜂蜜对呼吸和神经系统的作用
 
  蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥热咳患者,可取甜梨一个,去掉皮核,切成薄片拌蜂蜜吃,每天数次,一星期左右即可见效。肺结核者每天可服蜂蜜50~75克。蜂蜜有润肺止咳和缓解疼痛作用,同时还能使人体血红蛋白增加和降低血沉,从而使结合病症减轻。民间也有用蜂蜜加牛奶或动物油脂的偏方,用来治疗结核病,疗效也很好。鼻炎患者可用10%蜂蜜溶液,经雾化吸入呼吸道,患者咽喉壁发干的感觉消失,黏膜变得湿润,脓性分泌减少,病情很快缓解。
 
  古代希腊和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。民间也有用蜂蜜治疗神经系统疾病,虽然神经衰弱、失眠的因素很多,但神经衰弱患者每天睡眠前服用蜂蜜10~20克,则能调节神经系统,易于入睡。
 
  蜂蜜对心脏病和肝病的作用
 
  蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖,它能营养心肌、改善心肌的代谢和能使血管舒张,改善冠状血管的循环。因而对心力衰竭和心脏病有一定的疗效。坚持每日服用50~75克蜂蜜,对心脏正常工作,很有好处。民间有用蜂蜜治疗心肌功能不全、心胶痛等病症。近代也有文献报道,蜂蜜能治疗心胶痛等病症。
 
  蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养外,还能增进肝脏糖元物质的贮存,并使组织的新陈代谢加强。糖元能使肝脏加强过滤和解除细菌产生毒素的作用,因而提高了人体对疾病的抵抗力。如肝病患者坚持每天早晚空腹服40~50蜂蜜克,对恢复健康大有益处。
 
  蜂蜜对感染性创伤及烧伤冻伤等的作用
 
  由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度的糖类物质,使细菌在创伤部位难以生存。另外蜂蜜中还含有生物素,它对机体代谢有促进作用,能使创伤部位迅速长出肉芽组织。皮肤外伤可用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,再涂蜜包扎,能控制感染。烧伤和慢性溃疡也可参考此法。但要及时观察处理胶痂下的感染物。冻伤和冻疮,也可用蜂蜜治疗。把蜂蜜煎煮后,加入等量的凡士林调成软膏,涂在消毒纱布上,敷盖伤口包扎固定,3~7次可痊愈。冻疮可先用温水洗涤后,涂上蜂蜜包扎好即可。隔日换一次药,数日可愈。

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