土蜂蜜和普通蜂蜜哪个好？

近几年，随着大健康产业的不断推进，越来越多的和健康有关的产品得到了人们的关注，其中蜂蜜作为一种美味又健康的食物已经成为很多人生活中必不可少的一部分，它改善着人们的身体健康，给人们带来更美好的生活。在市面上可以看见很多不同类型的蜂蜜，而最为热销的就是由中华土蜂采集的尚要来土蜂蜜。众所周知，中国是世界上第一产蜜大国，现在就来看看土蜂蜜产地在哪里，真正的土蜂蜜有什么样的特点。

中华土蜂是我国特有的蜜蜂品种，拥有上千年的历史，它采集能力强，利用率高，采蜜期长，适应性强，一般多出现在中国山区和环境良好的山涧林区，陕西的秦岭山麓就是土蜂蜜的产地之一。最近几年，由于环境的恶化，中华土蜂的生活范围也在逐渐缩小，并且越来越靠近深山。

和普通蜜蜂相比，野生土蜂蜜的产量越来越少，价格也是越来越贵。消费者购买蜂蜜产品的时候，经常可以看见不同包装的土蜂蜜。那么，到底什么样的蜂蜜才是真正的土蜂蜜呢？

从概念上来看，土蜂蜜是一个很大的范畴，它指的是由中华土蜂采集的蜂蜜。根据花种类的不同，土蜂采集的蜂蜜也有不同的种类，如果采集的是荔枝花的花蜜，酿造成的便是荔枝蜜。如果采集的是鸭脚木树的花蜜，酿造出来的就是冬蜜。

和普通蜂蜜相比，土蜂蜜的粘稠度比较高，而且会随着温度的增加逐渐变稀。同样浓度的土蜂蜜，在冬天的时候比较粘稠，而到了夏季，就会很稀。纯天然的土蜂蜜经过长期封存打开之后会有一股轻微的酒味，这是因为蜂蜜中有一种酵母菌，它会将蜂蜜中的糖分分解，产生酒精和二氧化碳。不过，蜂蜜中酵母菌的发酵是一个非常缓慢的过程，蜂蜜的浓度越高，发酵的速度越缓慢，但这并不影响土蜂蜜的品质和口感。

从味道上来看，土蜂蜜的味道并不是一味的甜，而是带着一点点酸味，口感细腻绵软，清香回味悠久。土蜂蜜中的营养物质是普通蜂蜜的四至五倍，其中含有多种可以被人体直接吸收的微量元素。如果消费者想要购买到地道的土蜂蜜可以多多了解尚要来土蜂蜜动态。