蜂蜜鸡蛋茶:民间流行多年的滋润祛火良方

蜂蜜鸡蛋茶是江苏徐州一带流传很久的去火良方，这可是从物质贫乏年代就流行的时尚饮品，那时若能每天都喝一碗应该是极品待遇！

这蜂蜜鸡蛋茶可是从物质贫乏年代就流行的时尚饮品，那时若能每天都喝一碗应该是极品待遇了。每天早上一碗鸡蛋茶的习惯，能保持着一天的滋润舒服。有时还能听到老人们聊天时会说：“上火啊!冲碗蜂蜜鸡蛋茶喝去！”

蜂蜜鸡蛋茶

主料：鸡蛋1个、蜂蜜适量、水适量

做法：

1.一个鸡蛋打入碗中；

2.火上将水烧开，用滚开的水才能将鸡蛋烫熟；

3.将鸡蛋打散；

4.水滚开后立即快速的冲入蛋液中，冲成蛋花；

5.稍凉后加入一勺蜂蜜即可；

做好的蜂蜜鸡蛋茶金灿灿，黄澄澄，软滑细嫩，香甜滋润，不但非常好喝，而且营养。早上一般刚起来都不太有食欲，那就用两个鸡蛋冲一碗鸡蛋茶，加点香油、盐，滋润舒服的喝下去，一上午都管饱，让人感觉非常滋润。