琥珀核桃仁怎么做好吃？琥珀核桃仁的做法！

推荐一款特别好吃的小零食琥珀核桃仁，我家不爱吃核桃的小美也对它赞不绝口，外皮是沾着白芝麻，甜甜脆脆的糖浆，里面包着整颗酥香的核桃仁，色如琥珀，香酥脆甜，都说核桃可以补脑益智，下面就跟着土蜂蜜网小编一起来试试吧！

琥珀核桃仁用料

核桃仁250g，冰糖75g，麦芽糖（水饴）25g，纯净水50g，熟白芝麻少许。

琥珀核桃仁的做法

1. 核桃仁放烤箱中，150度烤10分钟烤出香味。
2. 冰糖加麦芽糖加纯水一起放入锅中，大火煮开。
3. 用中火慢慢煮至冰糖融化，转小火一边煮一边轻轻搅拌至糖浆粘稠。
4. 煮至呈淡淡的浅金黄色关火。
5. 烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀让每个核桃上都包裹着糖浆。
6. 撒一层熟的白芝麻拌匀。
7. 倒在不粘的烤盘上一颗颗地摊开放晾，彻底凉透后密封保存。
8. 密封保存，比超市里买的好吃太多了哦。

土蜂蜜网小贴士

1、核桃仁用烤箱烤出香味，没烤箱的话也可以用微波炉。

2、如果没有麦芽糖划或者水饴，就全部用冰糖吧。

3、冰糖要用小粒的，比较容易融化。

4、糖在熬煮的时候不要一直搅拌，容易使糖结晶反砂。