六条识别真假蜂蜜的方法

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所属分类:宠物训练

蜂蜜作为一种营养丰富的天然滋养食品,受到很多人的青睐,特别是农村孕妇、城市小白领,都有喝蜂蜜的习惯。蜂蜜富含人体极易吸收的葡萄糖、果糖,对防止便秘、滋养皮肤、保持机体健康有着特殊的功效。正因为蜂蜜是非常好的营养品,所以现在很多农村养蜂人都会为了谋取利益而给蜂蜜掺假,如何识别真假蜂蜜,不让自己的血汗钱白白被骗呢,下面土蜂蜜网教大家六条常用的识别真假蜂蜜的方法。

一、识别掺水蜂蜜

取一根筷子插入蜂蜜中,然后垂直提起筷子,将筷子上的蜂蜜滴在一张毛边纸上,观察蜂蜜的变化。如果滴下的蜂蜜呈一粒珠子的形状,则证明是真蜂蜜,如果滴下的蜂蜜向四周扩散,则是掺有水的假蜂蜜。这种判断方法相对简单,也只能辨别蜂蜜是否掺水,而对于其他掺假蜂蜜,就无法准确识别。

二、识别掺入麦芽糖的蜂蜜

取少量蜂蜜放入杯中,添加四倍的水搅拌均匀,然后往蜂蜜和水的混合物中逐渐滴入医用酒精,观察杯中蜂蜜的变化。如果杯中蜂蜜出现明显的絮状物,或者没有絮状物,而蜂蜜比较混浊,则证明蜂蜜中掺杂有麦芽糖,如果杯中蜂蜜没有任何明显变化,也证明是没有掺杂麦芽糖的蜂蜜。

三、识别掺入蔗糖的蜂蜜

蜂蜜长期处于4℃到14℃之间的低温环境下就会凝结成固体,可以将买来的蜂蜜放在冰箱保鲜层中,24小时后观察蜂蜜的变化,真蜂蜜用手捏很容易融化,而假蜂蜜融化慢或者不融化,并且有明显硌手的感觉,另外,真蜂蜜结晶相对细软,筷子可以很容易插入,而假蜂蜜则用筷子很难插入。

四、识别掺入果葡糖浆的蜂蜜

果葡糖浆是一种用富含淀粉的产品通过化学反应而制成的淀粉糖浆,简单的方法很难识别出蜂蜜的真假。但是果葡糖浆制作成本非常廉价,所以只能通过蜂蜜的价格简单判断蜂蜜的真假,如果蜂蜜价格便宜的离谱,那么最好不要购买,一般真蜂蜜的价格在一百元一斤左右。

五、识别掺入淀粉的蜂蜜

这个识别方法相对简单,取少量蜂蜜加水稀释成蜂蜜溶液,然后往溶液中滴入两滴碘液(一般药店都可以买到碘液),如果溶液变成蓝色则证明蜂蜜中掺杂有淀粉。

六、识别掺入香精的蜂蜜

取少量蜂蜜放入手中,不断揉搓一分钟,然后辨别手中残留的气味。如果气味散失,只有一股糖浆味道,那么就是掺入香精的蜂蜜,如果仍然能闻到一股清淡的花香味道,那就是真蜂蜜

这些掺入杂质的蜂蜜,其实对人体并没有危害,只是花那么多钱买来假蜂蜜确实心有不甘,而且假蜂蜜没有真蜂蜜的功效。另外,蜂蜜也根据蜜源不同而品种也不同,所以,在购买蜂蜜的同时,也要根据实际需求,选择性的购买,一般售卖蜂蜜的农民或者商贩都会知道。

农村很多实在的养蜂人,想要买到真正的蜂蜜,还是建议去农村养蜂人那里实地购买,农村人都以憨厚实在著称,相信他们不会欺骗你的血汗钱。

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