蜂蜜中有哪些营养物质？蜂蜜的食疗价值介绍！

蜂蜜具有很高的营养价值，而且用处也是相当多的，有很好的食疗价值，我们今天今天就来详细的看一下蜂蜜中有哪些营养物质以及蜂蜜的食疗价值。

蜂蜜中有哪些营养物质

1、蜂蜜中含有大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化能直接被人体肠壁细胞吸收利用。因此，不会加重肠胃负担，对儿童、老人以及病后恢复者来说尤为重要。

2、蜂蜜中含有很多种维生素，尤其是B族维生素最多，每百克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。B族维生素是人体生命代谢不可缺的重要元素，一旦缺乏会出现各种皮肤炎症。所以，吃蜂蜜补充B族维生素可以促进身体健康。

3、蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。

4、蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类多，比如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等等。

5、蜂蜜中含有多种酸 有机酸主要有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸以及苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。一部分参与人体代谢的生命过程，有些是代谢的中间产物，有些具有显著的生物活性，能防病、治病。

6、蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育，对于老人可防止骨质疏松；所含有的维生素B可迅速恢复疲劳，增强耐力，增强抵抗力，延缓衰老，益寿延年；所含有的镁元素起镇静作用；钾元素有益身心；服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用。

7、蜂蜜中的酶类含量丰富 比如转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、过氧化氢酶、还原酶、脂肪酶等。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

蜂蜜的食疗价值

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

3、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

5、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

6、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

7、 蜂蜜还可以润肠通便。

看了上面的内容，你是不是觉得蜂蜜有很高的营养价值呢？确实如此，没有一种食物比蜂蜜更有营养价值，我们平常的时候在家里备上一瓶，想吃的时候吃几口，都有不错的保健功效的。