只要把蜂蜜瓶子倒过来，就可以区分好坏蜂蜜？才知道真的这么简单

其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差异。

蜂蜜是大家都很喜欢吃的食品，我们如何区分这个真的蜂蜜和假的蜂蜜呢，因为现在想要买到真蜂蜜实在是太难了，我今天来教大家不用开盖，我们就能区分这个蜂蜜的真假。

很多假蜂蜜用香精来制造香味，这种香味一点也不像花的香味，闻起来有点闷，不愿意多闻。闻过真蜂蜜香味的人很容易鉴定出来。如果闻到蜂蜜有酒糟的味道，那么就是真蜂蜜发酵了，发酵后营养流失细菌超标，不能再吃了。

也可以直接取一勺液态蜂蜜干吃，真蜂蜜糊嘴，入口后直下喉咙，不满嘴跑味，有略微的辣喉感。但凡有一条不满足的，都有大大 的嫌疑。

我们购买蜂蜜的时候，我们可以把装有蜂蜜的瓶子啊这样轻轻地摇晃一下，然后倒置过来，如果气泡上升比较快的话，这个蜂蜜是不纯正的。如果蜂蜜这个气泡上升的比较缓慢，那这个蜂蜜是比较纯正的。