怎么鉴别蜂蜜纯不纯?

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  生活中许多人都喜欢喝蜂蜜,只是蜂蜜市场上存在蜂蜜掺假的现象,让大家在购买的时候也很不放心,怎么看蜂蜜纯不纯呢,大家可以从下面几个方面去试一下。

  怎么看蜂蜜纯不纯

  1、蜂蜜纯度越高它的凝聚力也就越大,大家在看蜂蜜纯不纯时可以在家中找一块白色的素描纸,然后把蜂蜜滴几滴在素描纸上,如果它并不扩散,就说明这种蜂蜜的纯度是比较高的,如果它扩散很快就说明这种蜂蜜中有水粉或者其他糖分掺入。

  2、大家还可以利用一些物质之间化学反应去看蜂蜜纯不纯,象面粉和淀粉就是有些向蜂蜜中掺入的重要物质,这些物质加入蜂蜜以后,它的颜色变化较大,味道中的甜也会减少,把这样的蜂蜜用开水化开以后,加入少量的酒精,就会产生一些蓝色或者红色的液体,这就是面粉与淀粉遇酒精后化学反应,也就说明蜂蜜是不纯的。

  3、除了水分和面粉以及淀粉以外,还有许多人们说不上来的物质加入到蜂蜜中,这时大家可以用高温测定法去看蜂蜜纯不纯,最好能准备一小块的铁丝,把它放在火上烧红以后直接插入到蜂蜜中,过五秒钟以后取出,看铁丝上是不是不附着物,真正纯度高的蜂蜜是不会吸附在铁丝表面的。

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