蜂蜜橙汁脆皮鸭胸的做法及作用功效

蜂蜜橙汁脆皮鸭胸菜谱简介

餐厅好吃又好贵的脆皮鸭胸，在家简单就能吃的到唷!外皮酥脆，肉质柔软，煎出的鸭油还可以炒菜炒饭，好香又好吃 ♡

蜂蜜橙汁脆皮鸭胸做法

1、鸭胸切出纹路，抹上盐和黑胡椒入味

2、平底锅不加油，直接皮向下大火煎2分钟就会开始出油

3、再翻面煎2分钟后转中火闷，每隔1分钟翻面一次，约3分钟后，鸭皮向下，让牠在煎锅休息5分钟增加脆度

4、这5分钟就来做酱汁，柳橙挤出汁和果肉，加入盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒，搅拌均匀即可