黑糖蜂蜜优格吐司的做法及作用功效

黑糖蜂蜜优格吐司菜谱简介

为心爱的家人，手做天然无添加的面包。

黑糖蜂蜜优格吐司做法

1、除了新鲜酵母&奶油之外，将所有材料先用慢速搅拌均匀。

2、继续加入新鲜酵母继续用慢速拌匀后，转到快速搅打至稍有弹性。

3、最后加入无盐奶油慢速拌匀，转到快速搅打至有薄膜。

4、完成搅拌后，面团盖上保鲜膜进行基本发酵60分钟。

5、将面团分割滚团，每颗约150克，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10~20分钟。

6、使用擀面棍将面团擀平卷起，松弛约10~20分钟。

7、进行第2次擀卷，收口朝下，每3个为一组放入吐司模。

8、最后发酵约40~50分钟，面团发酵到吐司模约7分满。

9、烤箱预热，以上火180下火210先烤22分，转向再烤15即可出炉脱模。