蜂蜜核桃磅蛋糕的做法及作用功效

蜂蜜核桃磅蛋糕菜谱简介

　　上个礼拜看到奥利佛的希腊之旅，看到了一道棒的不行的甜点"蜂蜜开心果蛋糕"，于是心中就开始想，要怎么样做一道属于ㄚ曼达的蛋糕食谱呢?最后ㄚ曼达结合了原味磅蛋糕、蜂蜜与核桃，变化出自家独有的口味喔! 新手不妨按照ㄚ曼达的步骤来做，老手就发挥自己的创意，做出属于自己的甜点!这就是烘焙的乐趣! P.S.ㄚ曼达也是从不会到有一点会喔!加油!

蜂蜜核桃磅蛋糕做法

1蛋黄糊：两个蛋黄+一个全蛋打匀，再加入60克糖打匀，然后加入橄榄油打匀，再筛入粉类拌匀，最后加入牛奶拌匀

2蛋白糊：蛋白两个先打出泡沫，然后加入30克糖打成湿性发泡备用

3将2分两次拌入1，要轻快蛋泡沫才不会消掉

4烤模内先抹油筛上面粉，可以防沾，倒入面糊，180度烤30~35分

5烤好的蛋糕先放凉

6核桃入干锅烘一下

7加入1大匙水与蜂蜜，滚大泡泡就可以关火

8在蛋糕上插一些洞，这样可帮蛋糕吸入糖浆

9将煮好的糖浆倒入蛋糕上，静置30分，让蛋糕吸入糖浆

10蛋糕体吸入了香甜的蜂蜜糖浆，烘炒过的核桃也会变得香脆，很迷人的一道点心