蜂蜜梅渍番茄的做法及作用功效

　　天气一热，就想吃凉凉的，酸酸甜甜的，那就来做个简单的蜂蜜梅渍番茄吧!

　　步骤

　　1.材料1：话梅5颗，放入滚开水中泡至开水变冷，备用。

　　2.材料2：小番茄，小番茄用刀在皮上轻划一刀(小番茄不需划十字)。同时烧锅水。ps：虽然不划开放入滚水中也会破皮，但是破皮时间不统一，会让部分番茄煮过头，所以建议先划开，再放入滚水。

　　3.番茄放入滚水中煮十秒：准备凉开水加冰块在盆里。

　　4.捞起来放入冰水盆中，并去掉番茄皮

　　5.泡冰水出了块速降温，还可以因热胀冷缩，皮更好扒

　　6.将去皮的番茄，话梅连泡出来的水，欣欣家的蜂蜜几大勺(随便加)，柠檬汁，混合均匀，都到碗里去!冰箱冷藏2天至入味，就可以开吃啦!

　　7.装饰一下，味道真真的不错

　　小贴士：

　　话梅不煮只以泡的方式，才不易软烂，造成番茄浑浊。