蜜糖鸡翅的做法 超级好吃

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所属分类:宠物美容
摘要

Step1:准备好鸡翅,最好是非冷冻的,烧开一锅水放姜片,焯鸡翅30秒后捞出。(顺便准备一下蜜糖,普通蜂蜜即可) Step2:用小刀在鸡翅正反面划上三刀,方便腌制入味。用料酒,生抽,……

  Step1:准备好鸡翅,最好是非冷冻的,烧开一锅水放姜片,焯鸡翅30秒后捞出。(顺便准备一下蜜糖,普通蜂蜜即可)

  Step2:用小刀在鸡翅正反面划上三刀,方便腌制入味。用料酒,生抽,蒜,葱,姜片腌制20分钟,料酒和生抽比例是1:2。(料酒1,生抽2)

  Step3:热锅放油,比平时炒菜多放一点点。放入刚刚腌制鸡翅的葱姜蒜爆香,再放入鸡翅煎,两面都要煎,隔15秒翻另一面。

  Step4:因为是焯过水的所以不用煎太久,差不多熟了就可以开始制作蜜汁了。倒入一些刚刚腌鸡翅的汁(料酒生抽),不需要太多。倒入适量老抽,煎一分钟后,把蜜糖涂在鸡翅的表面上,全部涂完之后翻面,然后开始涂另一面。这个步骤重复两到三次,直到鸡翅完全上色,汁开始浓稠为止。

  整个过程不需要放盐!味道足够啦!然后就可以享受超级好吃的蜜汁鸡翅啦!!

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