蜂蜜牛奶刀切馒头的做法及作用功效

　　牛奶含钾，蜂蜜含有丰富的镁。牛奶蜂蜜合在一起，能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力，而且有舒缓安眠的作用。

　　步骤

　　1.奶粉，蜂蜜，面粉，白糖，酵母。

　　2.酵母用温水化开，白糖用热水化开并放凉。

　　3.把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合，和成面团，放在温暖处饧发。

　　4.饧发好的面，大概是原来的2倍大。

　　5.取出面团，用力揉搓，充分排气。

　　6.分两次，把面团揉成长条状。

　　7.用刀切成约3cm宽的馍块。

　　8.依次都切好，放置在温暖处再次饧发，大概20分钟左右。

　　9.锅内加水，烧热，放入湿布，把馒头放在蒸屉上。

　　10.大火烧开转至中火烧20分钟。

　　11.焖3至5分钟，盛出即可。

　　小贴士

　　做馒头前一定让面充分饧发，做好后再次饧发，这样做出的馒头才会绵软又劲道。