全麦蜂蜜葡萄干面包的做法及作用功效

　　前段时间太忙，这两天勤快点都补上。之前做的一款甜面包，因为买了一大袋全麦粉，所以多少放点，也符合健康的主题，呵呵~~

　　步骤

　　1.除黄油葡萄干外的食材混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，再加入葡萄干，揉匀。

　　2.进行基础发酵，发至两倍大。

　　3.分割成九份，滚圆，松弛15分钟。

　　4.重新在滚圆，放入模具。

　　5.最后发酵，发至两倍大。

　　6.表面涂上蛋液。

　　7.预热烤箱180度25分钟。

　　小贴士

　　葡萄干，个人喜欢提前用葡萄酒或白兰地浸泡几小时，然后捏干水粉加入。