香橙蜂蜜鸡腿的做法及作用功效

　　香橙蜂蜜鸡腿——小朋友爱吃的菜

　　酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块，味道真是棒极了，小朋友们一定会喜欢哦!

　　香橙蜂蜜鸡腿

　　材料：鸡腿1个、橙子1个、鸡蛋1个、蜂蜜15ml、白糖5g、面包糠10g、白胡椒粉1g、盐少许、淀粉2g、

　　香橙蜂蜜鸡腿的做法

　　1.将鸡腿用刀剔除骨头，并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下，用少许盐和胡椒粉腌制片刻;

　　2.将橙子对半切开，把半个橙子放在榨汁器上，旋转几下让果汁流出备用;

　　3.鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液，将鸡腿肉放入，均匀的裹上蛋液，再沾上一层面包糠;

　　4.锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出;

　　5.将橙子汁倒入锅中，加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开，淋入少许水淀粉勾芡;

　　6.将煎好的鸡肉切成小条排入盘中，淋上香橙酱汁即可享用。

　　小叮咛：

　　1.除了鸡腿，还可以用鸡胸肉来制作这个菜。

　　2.最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜，这样口感会更软嫩。

　　3.一般来说，孩子都比较喜欢这类油炸的食物，外脆里嫩，口感酸甜，很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多，不利于宝宝消化，最好不要经常吃，偶尔吃一点还是可以的。