橙香蜂蜜小面包的做法及作用功效

　　这款面包是特别给宝宝做的。小家伙现在快一岁了，好动饿的也很快，所以我都会烤一些面包、蛋糕等小点心给她，放入橙皮颗粒的面包带着清新的果香，本身我自己是特别喜欢，给宝宝吃了后发现小家伙好像也很喜欢的样子，还能清热去火，不怕小家伙吃了上火

　　宝宝的最爱----橙香蜂蜜小面包

　　材料：高筋面粉250克，黄油20，盐2克，白糖40克，酵母4克，清水110克，鸡蛋一个

　　配料：橙子一个

　　橙香蜂蜜小面包的做法

　　1.把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母,揉至有薄膜的扩展阶段

　　2.将黄油20克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性

　　3.在面包机里进行一次发酵

　　4.将面团从面包机中取出按压排除气体

　　5.揉面时间将橙子磨出表面的皮，记得尽量不要磨到里面白色的那层哈，薄薄的磨一层，取皮备用

　　6.拿出面团分割成4份，滚圆后静置松弛15分钟

　　7.然后将面团擀成长圆形

　　8.撒上橙皮颗粒

　　9.从上向下卷起来

　　10.从中间切开

　　11.做好的小面包胚放在烤盘里二次发酵至两倍大

　　12.表面刷一层水或者鸡蛋液

　　13.烤箱预热175度，中层，15分钟左右

　　14.烤好的面包，趁热刷上一层蜂蜜水即可(蜂蜜和等量水混合均匀)

　　美食小贴士

　　1.做蜂蜜小面包的模具要有一定的深度，最好在5厘米左右或以上，这样做的小面包才有高度，口感好、外观好

　　2.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加