蜂蜜可以治疗心脑血管疾病

(一)心脏病发病的机制和危险因子

　　心脏是世界上最奇妙的泵体，每时每刻部在跳动。而供给心脏的热能、营养和氧气完全依靠冠状动脉。如果冠状动脉发生粥样硬化，则会发生冠状动脉栓塞，会发生心绞痛、心肌梗阻或心肌坏死，这就是冠心病，冠心病在世界上号称“头号杀手”。影响冠心病的危险因子有精神紧张、高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖、遗传因素，高胆固醇血和年老力衰者。除遗传与蜂蜜无关外，其余都能用蜂蜜制品进行防治。而在这些危险因子中，最主要的是高脂血症和高胆固醇血。高脂血症主要是血中的甘油三月旨过高，高脂血症和摄取过多的猪肉，尤其是肥肉有关。

　　心脏病的可怕，在于它令人震憾的“猝死”，这种疾病常悄悄地侵袭40岁、50岁左右工作能力旺盛的人。

　　心脏在每一回的收缩中，会向大动脉及肺动脉输出约60至100毫升的血液，也会由静脉吸取同量的血液。由于每一分钟会重复的收缩及扩张约60到80次，因此一天内会收缩约10万次，输出约1万7干升的血液。假设人生能活70年的话，一生中所输送的血液量，相当于美国国家标准饮水量的38倍!所以对于心脏来说真是极其沉重的工作负担。一辆汽车的引擎顶多能使用10年，而心脏却要不停地跳动七八十年，由此可看出心脏的强壮和耐用性。然而，在心脏顽固强健的另外一面，它也是一台精密的机械，很容易受到人体其他脏器的影响，所以平时必须注意保养心脏，譬如肥胖就是引发心脏疾病的第一个主要原因。

　　在心脏病中狭心症与心肌梗塞是特别容易导致死亡的两种疾病。狭心症是由于动脉硬化使得冠状动脉的一部分狭窄，以致血液的流量减少而引起;心肌梗塞则是指将血液由心脏输出的冠状动脉中有一部分血液断绝，以致该部分的心脏肌肉坏死。

　　在第二次世界大战后30年内，心脏病由战前激增了15倍之多。根本原因是，在战后的饮食生活水平提高，使得动物性脂肪摄取量过多，此外工作过度、压力过重等也都会增加心脏的负担而导致心脏病的发生。第二次世界大战德国纳粹攻占挪威时，对于牛油加以统筹分配，结果使得挪威人的心脏病发作数减半，这是一段著名的记录。另外，日本前首相大平正芳、作家新田次郎都是在精力旺盛的英年被心脏病夺去了生命。心脏病占人类死亡原因的第二位，也是无预告性的危险的头号杀手。

　　在循环系统各器官的疾病中，约有40%是心脏病与脑部的血管障碍造成的，原因大都是高血压及精神压力所引起。压力之所以会给这些疾病带来不良影响，这一点与分泌的荷尔蒙有关。当身体承受压力时，副肾会分泌出大量的肾上腺素荷尔蒙来对抗压力，肾上腺素的作用是使自律神经的功能恢复正常，然而这时也会使胆固醇值升高引起高脂血症，虽然有益于自律神经的功能恢复，但对身体有害的其他胆固醇会导致动脉硬化，结果会提高血小板的机能，使得血液容易凝固，因而产生血栓，以致引起心肌梗塞。这种情况较易发生在脾气暴躁的人身上，做事温和、大肚能容、世故又圆滑的人较不易得心肌梗塞。美国心脏病专家佛立德曼曾提出循环系统器官疾病患者最大的问题不在于胆固醇，其攻击性性格反而是最大敌人。

　　蜂蜜能抵抗压力：扮演此主要角色的是乙酰胆碱，因为乙酰胆碱能刺激副交感神经，使得心脏镇静。据东京医学齿科大学的岛本多喜雄教授指出，蜂蜜也能降低血清胆固醇，因此可以防止高脂血症。

(二)血胆固醇和蜂蜜

　　胆固醇是维持人类生命的重要物质。它是制造细胞膜，产生性激素，制造保护神经的髓鞘质和合成体内维生素D的原料，胆固醇缺乏会致癌。但过多则会形成动脉粥样硬化，发生冠心病。人体内胆固醇的正常浓度是200毫克/100毫升，超过230毫克/100毫升，则是会发生动脉粥样硬化或冠心病危险的信号，医生就要建议服药以降低胆固醇。但胆固醇不能降得过低，否则会对身体发生伤害。如果用蜂蜜来降低胆固醇则不会发生矫枉过正的问题。日本东京大学曾做过动物试验，吃高胆固醇膳食的动物，服用蜂蜜的，血胆固醇无明显的变化，而不服用的，血胆固醇却明显升高。

　　人体内胆固醇共有三种，低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇这两种是坏胆固醇，是造成动脉粥样硬化和冠心病的罪魁涡首。高密度脂蛋白胆固醇是好胆固醇，它能通过血液循环，到达动脉粥样硬化的部位，将胆固醇吸收到其脂蛋白的颗粒上，再运转到肝脏，使其分解。所以它能降低胆固醇的浓度。1994年德国科学家发现凡血中低密度脂蛋白胆固醇高的人，其血中荷尔蒙的含量也低。他们推测蜂蜜和低密度脂蛋白胆固醇有因果关系-此外，蜂蜜还能升高血中高密度脂蛋白胆固醇。人体的荷尔蒙若减少，则血中高密度脂蛋白胆固醇也降低。经过多次动物试验，他们认为蜂蜜能防止38%总胆固醇的形成及42%低密度蛋白胆固醇的积聚。一般认为，血胆固醇每降低10%一15%，患冠心病的机率就减少20%一30%，

　　随着年龄的增加，动脉的内壁会积存胆固醇或中性脂肪，或是钙质增加而使得动脉失去弹性而逐渐变硬+这种血管内壁狭窄、血液不易流通的现象称为动脉硬化。

　　现在一般40岁·以上的人，才易发生动脉硬化的现象。而以前，甚至10岁的人就会发生动脉硬化。许多学者认为，成人病中有80%属于血管系统疾病。

　　前东京医学齿科大学的岛本多喜雄教授，在1966年发表报告说，将蜂蜜每天进行皮下注射40毫克，大约3天后，7个人中有3人的血清胆固醇下降。他当时进行注射的对象是动脉硬化症、高胆固醇血症、脑血栓、慢性肾炎的患者。

　　蜂蜜每一克中含有肌醇、维生素B复合体约78至400毫克，1957年艾塞尔松医生认为，由于蜂蜜维生素促进了肝脏的g旨肪代谢，从而防止胆固醇沉淀在血管壁上。另有认为是蜂蜜能够防止心理压力，因此能防止胆固醇附着血管壁内。

　　虽然有人主张，由于血清胆固醇减少，会使动脉硬化、脑溢血、挟心症、心肌梗塞等症状减少。但最近又有新的观点认为，凡具有攻击型、冲锋型性格的人，会比其他人更易引起心肌梗塞、动脉硬化。这种看法已受到世人重视。

　　其实无论是哪一种学说、主张，对于蜂蜜来说都无大的妨碍。因为防止动脉硬化的秘密，是蜂蜜中所含有的r—氨基丁酸通过间脑发生作用的。对于整个脑部的代谢作用有重要影响，也会使乙酰胆碱增加，而乙酰胆碱可以扩大血管末梢、促进消化器官的分泌、防止便秘。据1955年渡边博士测定数字显示，每1克蜂蜜中约含有1.5毫克的r—氨基丁酸。

(三)控制血压

　　全世界有近8亿人血压偏高。高血压能形成动脉粥样硬化，最后发展成心脏病和中风，一个人年龄愈大，他的血压也会愈高。这可能和年龄愈大，血中的荷尔蒙愈低有关。动物试验证明蜂蜜确有控制血压的作用。

　　1980年贝劳医学博士做过一次临床试验。他把高血压患者(180/100毫米汞柱或24/13.3 kpa)分成两组，一组每晚鼻孔点滴蜂蜜，另一组每晚点滴安慰剂。一周后.点滴蜂蜜的患者，血压降至120/80毫米汞柱，点滴安慰剂的.血压仍保持180/100毫米汞柱。

　　有很多人经检查发现血压偏高，原来是患了肾脏或副肾方面的疾病引起的，但不论怎么检查都查不出造成高血压的病因。当高血压持续不降时，医学上称为本能性高血压。

　　血压升高是由于直径0.12—0.2毫米的细动脉收缩，至于细动脉为何会收缩，到今天还是不得而知。如今唯一已知的是，当脑部的命令经交感神经到达细动脉血管，这时细动脉血管会收缩。另外有一种说法是，当交感神经的活动亢进时，一种名为儿茶酚胺的荷尔蒙分泌过多会引起血压的上升。

　　高血压症患者中约80%的入是本能性高血压。那些工作热心、不服输、生性耿直、患得患失的人患高血压症机会较多。

　　蜂蜜对人体能发挥作用，是因为蜂蜜对于间脑功能有促进效果，所以能产生使血压正常的自律调整作用。

　　据使用蜂蜜的患者资料中有如下的数字统计：

　　(1)服用蜂蜜后，在4个月内由最高血压220降低到102。

　　(2)原本200/90的血压，在服用2个月后降为160/80。

　　(3)有患者采用食疗法后使血压降至165，医师诊断认为不可能再降低，但经服用蜂蜜10天后血压降至150。

　　(4)连续服用蜂蜜8天后血压下降。

　　同时，如今市面上所卖的降血压药，如果未经医生指示而滥加服用的话，会发生脑软化症、心肌梗塞等危险。

　　奥地利维也纳大学Peter Nernuss博士，曾发现蜂蜜可清除血蛋白中23%的有害杂物，而增加如酵素、麸氨酸、脱氧化酶、转氨酶和苹果酸脱氨酶等优良成分，所以，日常生活中如持续不断吃蜜制品这类预防疾病最有效的营养食品，又可以防治高血压和血管硬化、血栓塞等病症。

　　脑溢血是因血压升高致使一部分的血管壁破裂出血，而突然发生的障碍。症状表现为剧烈的头痛、意识障碍或四肢麻痹，甚至出现全身麻痹。这种疾病通常发生在血压200以上的人群，其诱因多是引起高血压急速上升的饮酒、过度疲劳、精神兴奋、热水浴等。

　　所谓脑栓塞是指脑部血管发生阻塞的情况。当血管变狭窄阻塞成脑血栓，而血栓来自其他部位发生阻塞时叫脑栓塞。脑栓塞会使得循环恶化，最容易发生在动脉硬化、同时血压偏低的人身上。在脑栓塞中脑血栓常因动脉硬化、糖尿病、梅毒、Berger氏症与血管炎或血管狭窄而引起，使得血压急剧下降，同时也会因心脏病，脉搏乱且不齐、饮用降压剂等而发生。无论是什么缘故，最直接的原因是营养过剩、运动量不足、盐分过剩，此外还会因压力、肥胖、过度疲劳、抽烟等等而引发脑部疾病。

　　脑溢血发作时往往会在数小时或数日内死亡;而脑栓塞发作后的症状在数日至一周内才会慢慢发生，以后往往会恢复过来+法国国立养蜂研究所所长肖邦博土，对于脑溢血后遗症的患者进行实验，结果显示，患者试用蜂蜜后，大约3天内就有惊人的改善。

　　在日本，富田大学渡会浩医生的报告中指出，曾经有位79岁的脑软化症患者(血压200/120)已经半身瘫痪在床13年，经服用蜂蜜数周后恢复到可以独自步行。此外，美国加川十大学医学博士布朗，也曾发表了一位61岁的高血压症、动脉硬化症男性患者，在服用蜂蜜后舌头已经灵活，手足麻痹也消失了。据科学实验证明，这种现象是因为蜂蜜能降低胆固醇，因此能提高基础代谢率的缘故。

(四)防止血栓的形成

　　蜂蜜是松果体分泌的荷尔蒙的刺激物，白天的荷尔蒙只有夜间的十分之一。荷尔蒙每天夜间8、9时开始生产，深夜3时左右达最高峰。在清早人们睡醒后，荷尔蒙的分泌会突然下降。这时心跳速度加快，血小板黏度增加，肾上腺素和去甲’肾上腺素的分泌增加，血压升高，发生心脏病和中风多在这一时刻。

　　血栓是造成心脏病和中风的刽子手。所谓血栓就是血小板凝结而成的血块，血小板在白天增加晚间降低，完全靠荷尔蒙的调节。蜂蜜有稀释血小板浓度的作用。白天人体血液中荷尔蒙的浓度降低，所以血小板的黏度才会增加，而晚上荷尔蒙的浓度升高，所以血小板的黏度降低，从这点也可以说明为什么老年人容易患心脏病和中风。因为老年人的荷尔蒙愈来愈少，因此血小板的黏度居高不下。这样容易形成血栓，发生心脏病或中风。

(五)调整心律

　　现代的家庭中充满了大量的家用电器，这些家用电器在使用时，会辐射大量的微波和电磁场，当使用时间较久或身体较靠近时，会影响心脏的正常跳动韵律，而发生心律失常。服用蜂蜜有抗磁场和微波的能力。哈佛大学的心血管研究中心做过这样的试验，将狗分为两组，一组服用蜂蜜，一组不服用。然后向心脏输入微弱的电流，观察两组各需多少电流强度才会发生心律失常。结果服用蜂蜜的比不服用的，多需要28%的电流。这也证明在使用大量家用电器的家庭，服用蜂蜜能预防因过强和过长的电流干扰所致的心律失常。