蜂蜜的功效与作用以及食用方法

　　蜂蜜是我们再熟悉不过的了，它不但能起到食用的价值，而且还能起到药用的价值，还是我们最好的一种保健食品。我们平时喝蜂蜜的时候，会用水冲着喝，特别是对于有便秘的人们，常喝蜂蜜水能缓解其症状。蜂蜜除了能食用外，还可以用它作为美容的用品。那蜂蜜的功效与作用以及食用的方法有哪些?

　　虽然蜂蜜是如此的常见，但是很多的人对于它的功效与作用以及食用方法，只是略知一二。所以为了让大家能够更清楚的认识到蜂蜜，能够更了解蜂蜜，就来给大家介绍一下蜂蜜的一些作用以及它的食用的方法。

蜂蜜的功效与作用有这些：

　　1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

　　2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

　　3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

　　4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

　　5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

　　7、蜂蜜还可以润肠通便(此说法只适用于槐花蜜，不适用于枣花蜜)。

怎样吃蜂蜜呢：

　　1、蜂蜜“搭档”：蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。

　　2、最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶：蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。

　　3、蜂蜜加热不应超过60度：温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。因此，蜂蜜不宜高温加热。

　　4、蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

　　另外，糖尿病患者不宜服用蜂蜜。

蜂蜜的食用方法有很多：

　　蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

　　蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

　　鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

　　芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

　　蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

　　蜂蜜的功效与作用以及食用方法，我们也有了一定的了解。这也就是告诉我们，蜂蜜不只是要以用水冲着喝，而且还可以与其它的食物做成一道美味可口的饭菜。从而我们也就知道了蜂蜜不但是能起到润肠的效果，而且还能起到杀菌的效果，对肝脏也具有保护的效果。