蜂蜜贮存时应注意的问题有哪些?

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  蜂蜜不得在露天存放;

  贮存要设专库,库内要阴凉、干燥通风,温度不可超过20度,相对湿度不超过60%;

  贮存蜂蜜必须密封容器口,这是因为蜂蜜具有吸湿性,如盛装的容器密封不够严紧,将造成蜂蜜吸收空气中的水分而引起蜂蜜部分结晶或发酵变质;

  蜂蜜不得与有异味的物品、腐蚀性物品或不魏卫生物、有毒物品同库存放;

  蜂蜜贮存或运输过程中应尽量避免阳光照晒,否则会导致蜂蜜中甲基糠醛含量增加。

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