蜂蜜贮存保管有什么要求?

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  为做好蜂蜜的贮存保管工作,防止可能发生的质量变化,必须做到以下几点:

  (1)质量低劣的低浓度蜂蜜是未成熟蜜,贮存中极易发酵变质,掺假的蜂蜜往往容易变坏,不符合质量标准。所以,严格检查入库蜂蜜质量,不收不合格蜂蜜。

  (2)最好设蜂蜜地下室专用库房,不能放在棚里,更不能露天堆放。

  (3)蜂蜜仓库要按花种、等级做好分档分别存放。

  (4)在贮存期间,应根据实际情况调节仓库的温度、湿度,保证库内阴凉、干燥。

  (5)库房应清洁卫生,并避免使蜂蜜受到异味、不卫生及有毒物的污染。

  (6)要经常检查,发现渗漏或发酵等情况要及时处理,以避免造成更大损失。

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