天然成熟蜂蜜是不是真的?是不是炒作的

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  天然成熟蜜是一个很普通的蜂产品概念,也是国际和国内通用的优质蜂蜜的标准。虽然很多人并不知道这个概念,但对这种产品我们并不陌生:在我们小时候,在蜂产品还没像现在这样大规模进行市场推广时,那时候的蜂蜜基本上都是天然成熟蜜。

  现在很多人都说:怎么喝不到小时候的那种蜂蜜了?遗憾之情溢于言表。这是当然,因为现在市场上90%以上的蜂蜜都是浓缩蜜,香味和口感都差了很多。而且假蜜又泛滥成灾,当然找不到原来的那个味了。

  为什么市场上没有人宣传“天然成熟蜜”的概念?其实很简单,给我们普及蜂产品知识的,基本上都是蜂产品企业,包括报业和杂志上的一些知识普及,也有着蜂产品企业的背景。当市场上90%以上的企业都生产浓缩蜜时,怎么可能期待他们给老百姓普及“天然成熟蜜”的知识呢?

  蜂产品企业普及给大众的蜂产品知识,都是对浓缩蜜有利的知识,比如网上到处流传的假蜜的鉴定方法,都是误导你得出“浓缩蜜是好蜜”的结论。

  

什么是天然成熟蜜

  蜜蜂将花蜜采回蜂巢后,经5~7天充分酿造,除去多余的水分,再经过一系列的生物化学、物理变化,当蜂蜜浓度达到波美40~43度时,蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来,此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。成熟蜜含水量低达23%以下,浓稠,甜度高,且不易发酵。这就叫天然成熟蜜。

历史上的今天:

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