蜂王浆食品

　　保健食品，顾名思意，它既作为食品又可达到保健目酌。现在“中国保健食品协会“己正式成立，负责调节和指导这项工作。蜂王浆作为一种滋补营养剂，掺入各种食品中，经常食用可以达到滋补的目的。目前已有几种商品上市，如上海冠生园食品厂生产的冷冻纯净王浆， 巧克力王浆，牛奶蜂乳晶、王浆蜜等，北京第一食品厂生产的王浆奶糖，蜂蜜乳脂奶糖等。

　　随着电冰箱在一些单位和家庭的普及应用给个人贮存鲜王浆提供了方便。因此，现在小包装鲜王浆零售特别受欢迎。国外同样如此，我国向外国每年都有上百吨的鲜王浆出口，方法是在王浆瓶外围充满干冰(固态二氧化碳)用作降温，这样可以保证运输过程中的低温状态，以防变质。

　　家庭使用鲜王浆时，可以临用时调配，既方便又经济。家庭中以蜂蜜制剂最好，根据自己的需要按不同的比例调配，一般用蜂蜜1公斤，可以采取以下三种配方：

　　王浆6克，每日早晚各服1次，每日服王浆量约为200毫克。

　　王浆9克，每日早晚各服1次，每日服王浆量为300毫克。

　　王浆12克，每日早晚各服1次，每口服工浆量为400毫克。

　　按以上比例配制和剂量的要求，每次服用16克王浆蜜，约相当于一茶匙。你如果不爱吃甜食，可适当增加王浆的比例，如增加一半，这样服用王浆蜜量可以减少一半。不过，蜂蜜同样有很好的医疗作用，·多吃点蜜有益无害，但糖尿病患者慎用。

　　王浆蜜的配制方法也很简单，家庭配制法是将称量好的王浆倒入大瓷碗内，如有异物随时挑出，如有大块状物可用筷子搅匀。然后将称量的少许蜂蜜倒在王浆内，搅匀后，再加些蜂蜜再搅匀。以后每次加入蜜量可逐次增多直至完全加入充分搅匀。这种配制方法叫递增法。在放置过程中，有时会看到分层，王浆比重轻易于浮在表面，这是因为选用蜂蜜度数太低或贮放温度太高。可先用筷子搅匀再服。如果家庭有电冰箱可将配好的王浆放在冰箱内。如没有电冰箱可把它放在阴凉处，短时间不会变质。

　　蜂乳晶的配制也不难，主要是以工浆配蜂蜜、蔗糖，萄萄糖、奶糖，巧克力等原料制成颗粒，也叫冲剂。可吞服，也可用温开水冲服。

　　蜂乳口香糖是罗马尼亚的产品，它是由王浆，花粉、蜂蜜。蜂胶配制而成。其特点是吃糖时利用口腔反复咀嚼，使蜂产品的有效成分被充分吸收。适用于小儿身体虚弱无力、更年期代谢失调，手术或病后产后增进食欲，且对咽炎、口腔炎和声带都有良好的作用。