什么颜色的蜂蜜好

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网友提问:蜂蜜有深色蜜和浅色蜜,什么颜色的蜂蜜好啊?

尚品解答:您好,这个问题没有准确的答案,我们如何定义蜂蜜的“好”呢?是营养丰富还是好的口感,标准不同可能就会得到不同的答案。

浅色蜂蜜的特点

大多数浅色蜂蜜的味道较好,香甜可口,比如洋槐蜜、野生枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柃蜜等等都属于浅色蜂蜜,浅色蜂蜜最大的优点就是味道好,所以浅色蜂蜜的售价一般较高。

但是浅色蜂蜜也有缺点,就是其中的矿物质等微量元素没有深色蜂蜜的含量大,也就是营养可能不如深色蜂蜜丰富。

深色蜂蜜的特点

深色蜂蜜的矿物质含量大都十分丰富,比如苜蓿蜜、枣花蜜等等深色蜜,营养比浅色蜂蜜全面,但是味道没有浅色蜂蜜好。

 

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