蜂蜜为什么是甜的

  • A+
所属分类:宠物美容
哔哩哔哩邀萌新赚现金红包活动

  网友提问:蜂蜜为什么是甜的?

  本站解答:您好,蜂蜜之所以是甜的,是因为蜂蜜中含有大量的糖分,根据蜂蜜品质的不同,蜂蜜中的糖分大约有70%-80%左右,其中主要糖分是葡萄糖和果糖,还有少量的蔗糖和麦芽糖等糖类。蜂蜜中果糖的甜度很高,所以我们尝到蜂蜜比蔗糖更甜。

  蜂蜜的主要味道是甜味,但是除了甜味之外还有花香味,蜂蜜的花香味来自于蜂蜜中的芳香物质,而这种芳香物质来自于这种蜂蜜的蜜源植物,一般蜂蜜的香味都有与它的蜜源植物的花蜜相似的味道。

  蜂蜜的酸味,蜂蜜中含有多种酸性物质,其本身也呈弱酸性,但是通常酸度很小,在1左右,而蜂蜜的甜度过于强大,所以我们一般是品尝不出酸味来的,不过也不排除个别特殊蜂蜜品种的酸度较大,能够尝出微弱的酸味。

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信号:fmbaike
  • 这是我的微信,扫一扫加我好友
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin

发表评论

您必须登录才能发表评论!