蜂蜜里有大量气泡怎么回事

  • A+
所属分类:宠物美容
哔哩哔哩邀萌新赚现金红包活动

  网友提问:蜂蜜中出现大量气泡,是什么原因造成的,是蜂蜜坏了吗?

  本站解答:您好,蜂蜜中突然出现大量气泡,一般是蜂蜜发酵的表现,蜂蜜发酵会产生大量的二氧化碳气体,它们漂浮在蜂蜜表面形成大量气泡,蜂蜜发酵就是蜂蜜变质,如果严重就不能食用了,蜂蜜发酵产生气泡的同事会散发酸味或者酒味,同时蜂蜜也会变稀。

  扩展阅读:蜂蜜发酵的原因

  引起蜂蜜发酵的原因有几个方面,蜂蜜的质量,蜂蜜中酵母菌的数量,保存的温度等等,最为重要的是蜂蜜的质量,也就是蜂蜜的波美度,表现为蜂蜜的含水量。当蜂蜜的含水量在17%-18%之间时,波美度为42度以上,即使每克蜂蜜中含酵母菌1000个,一年之内蜂蜜也不会发酵;含水量在18%-19%时,波美度41-42度,每克蜂蜜酵母菌小于10个,可以保存一年;含水量大于23%,波美度低于40度,即使每克蜂蜜中含有一个酵母菌,也会很快发酵。

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信号:fmbaike
  • 这是我的微信,扫一扫加我好友
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin

发表评论

您必须登录才能发表评论!