乳白色的蜂蜜是真的蜂蜜吗?

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  网友提问:蜂蜜是那种乳白色的固体蜂蜜,请问这种蜂蜜是真的蜂蜜吗?

  本站解答:您好,您说的固体的乳白色的蜂蜜是结晶以后的蜂蜜状态,不能凭这个描述判断蜂蜜的真假吧。一般的蜂蜜都会结晶,结晶以后呈现乳白色的蜂蜜品种也很多,而您也没有说是那种蜂蜜品种,所以根本无法判断是不是真的蜂蜜。

  不同的蜂蜜品种有着不同的化学结构,这和蜜源植物花蜜的化学构成有着密切的关系,蜜源植物的化学结构决定了蜂蜜的味道、蜂蜜的颜色、蜂蜜的结晶颜色和蜂蜜的结晶特性等等,下面是我国常见蜂蜜品种结晶以后的颜色状态,供大家参考。

  可以看出,有很多种蜂蜜结晶以后的颜色是乳白色的,大家可以对照一下。

油菜蜜 易结晶,乳白色,颗粒细腻
荞麦蜜 结晶琥珀色、颗粒较粗
柃蜜 结晶洁白、颗粒细腻
柠檬桉蜜 不易结晶
大叶桉树蜜 结晶暗黄色、颗粒较粗
椴树蜜 易结晶,结晶白色,细腻
棉花蜜 极易结晶、颗粒细腻,质地硬
山乌桕蜜 结晶黄白色、颗粒细小
乌桕蜜 结晶暗白色、颗粒较粗
紫云英蜜 乳白色、颗粒细腻
胡枝子蜜 结晶洁白细腻
紫苜蓿蜜 易结晶、白色颗粒较粗
草木樨蜜 结晶乳白色、颗粒细腻
洋槐蜜 不易结晶
车轴草蜜 结晶乳白色
白三叶草蜜 结晶白色、颗粒较粗
野豌豆蜜 结晶洁白
枣花蜜 不易结晶、结晶颗粒粗
柑橘蜜 结晶乳白色
龙眼蜜 暗乳白色、颗粒细腻
荔枝蜜 结晶乳白色、颗粒细腻
鸭脚木蜜 易结晶,乳白色、颗粒细腻
葵花蜜 结晶乳白色
瑞玲草蜜 结晶乳白色、颗粒细腻
荆条蜜 结晶乳白色、颗粒细腻
野坝子蜜 结晶白色细腻、质地较硬
荆芥蜜 结晶细腻
毛水苏蜜 结晶洁白细腻
千里香蜜 结晶暗白色、颗粒中等


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