标签上蜂蜜的保质期准确吗

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  我们购买的蜂蜜,除了散装蜂蜜,瓶装的蜂蜜在瓶身标签处都有蜂蜜的保质期和生产日期,我们买食品类物品也都有看蜂蜜保质期的习惯,看看食品是否过期,是否可以购买等等。而蜂蜜作为特殊的食品,会有消费者询问,标签上的蜂蜜的保质期是否准确。

  蜂蜜的保质期跟蜂蜜的质量、蜂蜜的保存方法有很大的关系,如果蜂蜜的质量好,保存方法得当,那么可以保存很多年不会变质;而如果蜂蜜的质量不好、或者质量好而保存方法不当,那么很可能保存不了几天就会变质。

  至于瓶装蜂蜜的保质期,一般都是准确的,并且实际保质期要远远超过这个日期。一般市场上销售的蜂蜜的波美度都不低于42度,那么在这个浓度的蜂蜜的保质期一定超过2年,不过一般瓶身都标注2年保质期,这个可能跟什么规定有关。

  我们买回家的蜂蜜,打开口之后,每次取食蜂蜜都要拧紧瓶口,因为蜂蜜暴露于空气中可能会受到细菌感染,另外也会吸收空气中的水分,这都会影响蜂蜜的保质期,甚至会造成蜂蜜发酵变质。

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