蜂王浆含有哪些蛋白质

　　蛋白质是蜂王浆的主要营养成分之一，含量较高。蜂王浆干品中蛋白质约为50%，其中有重要作用的清蛋白约占2/3，球蛋白约占1/3，这和人体血清中球蛋白、清蛋白的比例大致相同。蜂王浆中的蛋白质可分为水溶性蛋白和非水溶性蛋白，前者的含量比后者高，从而提示，作为营养食品，蜂王浆极易被人体吸收利用。

　　研究证明，蜂王浆蛋白质中含有多种高活性的蛋白类物质。蜂王浆的蛋白类活性成分可分为三类：活性多肽、7一球蛋白、类胰岛素。蜂王浆中的活性多肽有增进食欲、增加体重、消除疲劳的作用，对高血压病、低血压病、哮喘等病症也有疗效，还会使人有明显的精神爽快感，无任何副作用。蜂王浆中的球蛋白是一种7一球蛋白混合物，它具有延缓衰老、抗菌、抗病毒作用。

　　蜂王浆中的类胰岛素有降低血糖的作用。临床资料记载，用蜂王浆治疗糖尿病，不仅可使高血糖恢复正常，同时高血脂也趋于正常。

　　近年来，在蜂王浆中又发现一种新的抗菌性蛋白。据美国化学文摘报道，从西蜂产的蜂王浆中分离出一种蛋白质，具有很强的抗菌活性。这种蛋白质由51种氨基酸残基构成，包括3个双硫键，在低浓度下就有很强的抗革兰阳性菌的活性，但对革兰阴性菌无作用。报告中建议命名这种蛋白质为王浆素(Royalisin)。这一发现为研究蜂王浆的抗菌作用又提供了新的依据。