冲蜂蜜水应用温水还是开水

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  蜂蜜是高浓度的糖溶液,甜度非常大,直接食用纯蜂蜜还会有辣喉感,所以一般食用蜂蜜都是冲蜂蜜水喝,很多人询问冲蜂蜜水应该用温水还是开水。

  蜂蜜的主要成分是糖分,但是跟蔗糖或者葡萄糖等糖类物质的功效不同,虽然有很多人说吃蜂蜜跟吃白糖没有区别,蜂蜜中含有许多活性营养物质,比如一些维生素和氨基酸、酶类等等,而这些微量营养物质是蜂蜜有别于白糖的主要特征。我们冲糖水的时候,用开水喝温水都没有问题,而蜂蜜不同,高温会破坏蜂蜜中活性营养的活性,或许会使蜂蜜的功效减弱或者消失。

  一般认为冲蜂蜜水最适宜的温度是摄氏40度或者以下,最高不要超过60摄氏度。当然用温度高的水冲蜂蜜水也不会有什么事情,不是说用开水冲蜂蜜水之后就会变成毒药,只是可能会影响蜂蜜的保健功效而已。

  吃蜂蜜第一目的是满足食欲,尤其是对于一个纯碎吃货而言,口感永远是第一目的,有的人就是喜欢喝比较烫的水,比如作者本人就是这样的一个人,我比较喜欢用开水冲蜂蜜水喝,因为喝温度低的蜂蜜水会让我非常不爽,也没有出现过不适。

  在此提醒大家,吃蜂蜜以保健为目的的最好不要用温度高的水冲泡,而纯碎满足食欲的可以随便选择您喜欢的水温来冲泡蜂蜜。

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