蜂蜜有几种

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  刚刚接触蜂蜜的时候,就知道蜂蜜这个名字,不知道蜂蜜还有许多种类,稍微了解以后,知道了有洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜,还有我们身处北方没有见过的著名的荔枝蜜,于是有了一个错觉,只要植物有花,那么就有相应的蜂蜜,相信有这种想法的朋友不在少数。现在知道这个想法是错误的,那么蜂蜜有几种呢?

  蜂蜜有几种,如果仔细统计的话,但我国就有上千种之多,不过绝大多数都是我们所见不到的,因为大多数蜜源植物属于辅助蜜源植物,是不能生产商品蜂蜜的,只够维持蜜蜂自身的需求而已。我们吃到的蜂蜜都是主要蜜源植物生产的蜂蜜,这些植物沁蜜丰富,并且分布广泛,除了满足蜜蜂自身需求以外,还能生产大量的商品蜂蜜,这样的蜜源植物我国大约有40种左右。

  这些蜂蜜品种是油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、紫云英蜜、橡胶蜜、杜鹃蜜、沙枣蜜、洋槐蜜、冬青蜜、柑桔蜜、柿树蜜、枣花蜜、白车轴草蜜、苕子蜜、苜蓿蜜、白刺花蜜、泡桐蜜、山乌桕蜜、乌桕蜜、老瓜头蜜、荆条蜜、椴树蜜、百里香蜜、草木樨蜜、茴香蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、毛水苏蜜、瑞苓草蜜、芝麻蜜、棉花蜜、甘薯蜜、荞麦蜜鹅掌柴蜜、桉树蜜、柃蜜(冬桂蜜)、枇杷蜜。

  以上所举都是我国的主要蜜源植物,大部分都能够生产商品蜂蜜,不过这些蜂蜜的质量有些差别,商务部很早就制订了《蜂蜜质量标准》,将蜂蜜按照蜜源不同分为三等四级,本站有专门文章介绍,大家可以看一下,本文不再赘述。

  蜂蜜的生产受天气影响较大,所以即便是主要蜜源植物,也不会是年年丰收,我国有四大蜜源,是四种基本上年年稳收,并且蜂蜜质量较好的蜜源植物,它们是洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜和枣花蜜,这几种蜂蜜是大家选购蜂蜜时的首选蜂蜜品种。

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