购买蜂蜜应选择大众蜜

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  很多人在没有接触蜂蜜之前,对蜂蜜的理解很模糊,当开始购买和食用蜂蜜之后,才会知道蜂蜜的一些知识,比如蜂蜜的种类,开始知道有各种各样的蜂蜜,比如枣花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜等等,还有土蜂蜜等本土蜜蜂生产的蜂蜜。买的多了以后就有尝鲜的念头,这是人之常情,比如见到一些不常见的蜂蜜品种,总有购买尝尝的欲望,这时就要多加注意了,有些蜂蜜品种可能含有猫腻,购买蜂蜜应选择大众蜜。

  我国幅员辽阔,植物种类繁多,可以开花沁蜜的植物很多,但是能够生产商品蜂蜜的植物并不多,这样的植物叫做主要蜜源植物,大约有40种左右,在这40多种蜂蜜当中,有的植物也并非年年丰收,有的质量很次,所以市面上常见的大众蜜远远少于这个数字,比较常见的大众蜜有洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜、枣花蜜、椴树蜜、油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、龙眼蜜等等蜂蜜品种,这些蜂蜜质量都不错,产量也基本稳定,是选购蜂蜜时的首选蜂蜜品种。

  除了主要蜜源植物以外,我国辅助蜜源植物大约有1000多种之多,原则上应该有1000多种蜂蜜品种才对,但是这些辅助蜜源植物所产的蜂蜜,大都只够蜜蜂自己消耗,不能或者只能产很少量的蜂蜜。我们在淘宝上或者超市均能见到这样的蜂蜜,它们一般都有一个很好听的、让人有食欲的名字,比如桃花蜜、苹果蜜、甚至玫瑰蜜等等,都是需要谨慎购买的蜂蜜品种。

  有些蜂蜜品种打着保健的旗号,比如金银花蜜、枸杞蜜、党参蜜等等,不能说这些植物没有花蜜,只是很少而已,能碰到真的就是运气。这里说一下雪脂莲蜜,这个所谓的雪脂莲蜜其实就是苕子蜜,被人为的美化了一下名字而已,跟天山上的雪莲没有半点关系。

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