紫苜蓿蜜

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  紫苜蓿属于豆科多年生草本植物,多分枝,高30—100厘米,是优良的饲用植物,全国栽培面积很大。紫苜蓿花期较长,沁蜜丰富,可以生产大量的商品蜂蜜,是我国夏季主要蜜源植物之一。紫苜蓿蜜也是主要蜂蜜品种之一。

  我国大约有1000万亩紫苜蓿,这是80年的数据,现在估计更多,主要分布于黄河中下游以及西北地区。其中陕西大约有300万亩的栽培面积,新疆约有200万亩,其它地区如甘肃、陕西、河北、山东等地都有栽培。

  紫苜蓿的花期在山东、河北是5月中旬到6月中旬,花期很长,沁蜜较多,常年一群蜜蜂可生产紫苜蓿蜜15-30公斤,属于比较高的蜂蜜产量。

  紫苜蓿蜜的新蜜呈浅琥珀色,结晶以后的蜂蜜呈白色,结晶颗粒较粗,气味芳香,有微小的豆香味。

  紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘作用,对支气管疾病有一定疗效。含较多的铁元素,可作为治疗贫血的辅助食品,并对肝脏有保护作用,为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。富含粗蛋白VB益于气血不足,延缓衰老,防癌抗劳,养颜滋润肌肤。还具有止血、降压解毒、提神健脾的功效。

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