三等蜂蜜

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  前两天陆续给大家介绍了蜂蜜的等级划分,一等蜂蜜和二等蜂蜜已经给大家简单介绍了,今天给大家介绍一下三等蜂蜜。三等蜂蜜一般味道甜而带酸,容易结晶,口感不如一等蜂蜜和二等蜂蜜,下面是具体的蜂蜜品种。

  乌桕蜜,夏季主要蜂蜜品种,也是我国特有的蜜源植物,新蜜呈浅琥珀色,气味浓香,有轻微的发酵酸味,味道甜而微酸,回味较重,容易结晶,结晶颗粒较粗,色泽暗黄色。

  龙眼蜜,也叫桂圆蜜,南方特产,新蜜琥珀色,气味浓郁,有龙眼的香味,味道甘甜微酸,容易结晶,结晶颗粒较细。龙眼蜜的波美度一般很低,含水量大,非常容易发酵。

  芝麻蜜,蜜蜂采集芝麻的花蜜酿成的蜂蜜,一般不常见,却是主要蜜源植物之一,新蜜呈浅琥珀色,气味清香,甜而微酸,结晶称乳白色或淡黄色。

  以上三种蜂蜜品种属于三等蜂蜜,大家在购买蜂蜜的时候,可以参照购买,首选是一等蜂蜜,然后按照顺序,二等蜂蜜、三等蜂蜜、等外蜂蜜。大家可能会说,我们介绍的蜂蜜品种不全,是的,这里介绍的都是主要蜜源植物产的主要蜂蜜品种,一些产量较小的辅助蜜源植物没有介绍,再次提醒一下大家,如果碰到不常见的辅助蜂蜜品种,还是小心为妙。

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