等外蜂蜜

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  今天继续关于蜂蜜的等级划分的介绍,前两天是一等蜂蜜、二等蜂蜜和三等蜂蜜的介绍,今天介绍的是等外蜂蜜,顾名思义,等外蜂蜜可以说是质量最差的蜂蜜品种吧,等外蜂蜜也可以被理解为不入流的蜂蜜品种。

  荞麦蜜,新蜜的颜色呈深琥珀色,味道甜腻,回味很重,有刺激味,容易结晶,结晶颗粒较粗,铁元素含量较高。荞麦蜜的口感虽然不佳,但营养和药用效果较好,有软化血管的作用与功效。

  桉树蜜,桉树蜜呈深琥珀色,桉醇味较浓,味道甜腻刺喉,略带咸味,容易结晶,结晶颗粒较粗,色泽暗黄。

  鸭脚木蜜,也叫鹅掌柴蜜,新蜜琥珀色,有苦味,较浓,久置以后苦味减轻,结晶颗粒较细,呈乳白色。

  旧式取蜜土蜂蜜,您没有看错,采用旧式大锅熬制的取蜜方法的土蜂蜜也是等外蜂蜜,因为加热会破坏蜂蜜的营养成分,所以被列入等外蜂蜜,大家购买土蜂蜜的时候一定要看清,并不是说土蜂蜜就一定质量好。

  浓缩蜂蜜,所有的浓缩蜂蜜,无论是什么种类的蜜源,只要是浓缩蜂蜜,统统打入等外蜂蜜的队列,原因同上面的旧式取蜜方法,都是高温加热以后的蜂蜜,营养已经收到损害,不会有什么特别好的功效。

历史上的今天:

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