椴树蜜的原料前不久到了一批,是波美度41度以上,但还是有点稀,天冷了,会显得稠一些。下一批原料,将保证是42波美度的。因为我毕竟是要做好蜜,不是要做普通的椴树蜜。 现有的这批原料,我不打算卖了...
优质枣花蜜和普通百花蜜
你明白,我做出来的普通的洋槐蜜,在市场上,都是高端的好蜜。如果我要做中低端,我绝不会拿洋槐蜜来做,要实惠,我就拿最实惠的,比如百花蜜。百花蜜本身就比洋槐蜜收购价低很多,所以,我能找到纯正的百花蜜来...
精品洋槐蜜的品质应该怎么看
醉花香“精品2号洋槐蜜”在淘宝挂着,标价是78元。我标这个价,是因为它值这个价,但实际销售中,老顾客皆是按48元,新顾客是52元。这个蜜的特征是:水白色,42度成熟原蜜,出...
真蜜并不是很透亮的吗?
我经常听有人说一些自以为是的话,比如“真蜂蜜并不是很甜的”,比如“真蜂蜜并不是很透亮的”。真蜂蜜是不是“不很甜”,这个我以前...
融得慢就是假蜜吗
如何鉴定假蜜,是诸多喜欢喝蜂蜜的朋友最执著的追寻。但事实上,每一次追寻都是让人很伤心和失望的,如果你某天惊喜地发现了一个很有效的鉴定假蜜的方法,我敢肯定,你一定是又被误导了。 你的知识有限,你...
蜂蜜的溯源性是噱头吗?
说说溯源的可行性。对于溯源,蜂蜜哥只分析,绝不反对。我不做的,不能证明就是错误的和不该有的。拿溯源来说,我能做到,可我不会做,但我也绝不反对别人做。 我不做,是出于自私性的考虑。蜂蜜哥研究蜂蜜...
蜂协有能力保障真蜜和成熟蜜吗?
假设说已经有企业已经申请到了这个商标的使用授权——至于这个企业用不用交钱,是不是蜂协的理事单位,姑且不说——我们就看,授权后的企业,蜂协如何保障他们...
大型蜂企做得了成熟蜜吗?
这是首先要面对的一个问题。我以前的文章已经分析了,中国境内几乎没有成规模的成熟蜜企业,大企业都逃不脱浓缩的命运。按“中国蜂产品”的这个要求,任何一个大型蜂企都得不到这个标志...
“中国蜂产品”是什么东东
《中国食品安全网》3月1日刊发了《“中国蜂产品”证明性标志诞生》的文章,文章说:“2012年2月28日,国家工商总局正式批准中国蜂产品协会申请注册的&lsquo...
脚踏实地,坚持做好蜜
这篇文章似乎跟蜂蜜关系不大,怎么可以归纳到蜂研笔记里? 其实呢,在整个食品行业都一片烂污的前提下,你相信蜂蜜会独善其身吗?所以,当我拿到出口原料的检测报告,各种抗生素和药物残留都为0时,我告诉...