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　　很多人都以为人体上火一般发生在气候干燥的秋冬季，其实春夏季上火病症也十分普遍。春季上火更多由人体内部引起，经过漫长的冬藏养生，脏腑之间积蓄的热量开始舒达散发，如果条达不畅，热气郁结就会是身体内热上...

　　日前，卫生部公布了《蜂蜜》新的食品安全国家标准。据了解，市场上假劣蜂蜜产品泛滥、原有的检测标准滞后，难以对造假手段不断更新的假蜂蜜起到约束作用，是此次重新制定标准的主要原因。 　　根据多地此前对蜂...

　　随着人们对食品安全的重视意识提高，食品检测设备推广加快，但是仍无法杜绝市面上的一些假货成为合格品 。近日，真假蜂蜜就显现出了食品检测之忧，目前的食品检测仪器使用成本高、检测类别单一等成为困局，进一...

　　蜂蜜口感甜美，营养丰富，是很多人喜爱的营养品，但是有不法商家为了牟取暴利，竟然使用糖浆甚至化学原料来勾兑假蜂蜜，那么假蜂蜜如何鉴别?网传的各种鉴别方法到底靠谱吗? 　　勾兑蜂蜜“以假乱...

　　凡是经蜜蜂所采集酿造的蜜，统称为蜂蜜，但追溯其来源可分为3种：一是蜜蜂采集檀物花蜜酿造而成的蜂蜜;二是蜜蜂采集植物蜜露酿造而成的蜂蜜;三是蜜蜂采集昆虫分泌的甘露酿造而成的蜂蜜。 　　花蜜来源于植物...

　　结识很多对蜂蜜感兴趣的朋友，有时聊天时会和我说起蜂蜜的颜色问题，其实我们都说世上没有相同的树叶，蜂蜜也是如此，没有相同颜色的，因为主要是采集的不同的花，味道，颜色都会有区别，即使看起来好像差不多的...

　　洋槐蜜是我国产量稳定且质量较好的四大名蜜之一，相比于其它三种蜂蜜，洋槐蜜无论在颜色还是口感上，都比另外三种蜂蜜好，也就造就了其较高的价格。但是洋槐蜜也有问题，就是普遍存在的波美度较低的问题。 　　...

　　槐花蜂蜜是较好的蜂蜜品种吧，如何鉴别槐花蜂蜜呢? 　　槐花蜂蜜也叫洋槐蜜，正规的名字应该是刺槐蜂蜜，是蜜蜂采集刺槐树的花蜜酿造而成的蜂蜜品种，槐花蜜只是它的一个通俗叫法。我们所说的槐花是指我国本土...

　　一般普通蜂蜜都是液态或者结晶的分离蜂蜜，近年来巢蜜受到市场的青睐，我想主要是因为蜂蜜造假泛滥，对于普通蜂蜜消费者无法判断真假，而巢蜜和普通蜂蜜相比就好多了，消费者没有判断的成本，所以更愿意购买。 ...

　　蜂蜜发酵是常见的蜂蜜质量问题之一，与水分含量有直接关系。蜂蜜本身含有耐糖酵母菌，蜂蜜中水分含量过高时，在适宜的温度下，酵母菌便会大量繁殖，引起发酵。 　　蜂蜜在发酵过程中，酵母菌将蜂蜜中的葡萄糖和...