豌豆从色泽上分有青、黄两种，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。黄豆表皮略显淡黄色，呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。豌豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，而黄豆可降低血中胆固醇...