经常有人冒充专家介绍各种蜂蜜真假的鉴别方法，误导消费者，比如有这样一种所谓的蜂蜜鉴别方法，滴一滴蜂蜜在纸巾上，如果蜂蜜散开就是假蜂蜜，如果蜂蜜不散开就是真蜂蜜。那么是否如他所说，滴在纸上散开的蜂蜜一定...

髙果糖浆又称人造蜂蜜，是一种较高级的淀粉糖桨，也是近年化验检出的一种蜂蜜掺假物质，目前市场上 (包括超级市场) 经常可以发现掺有高果糖浆的蜂蜜，使消费者上当受骗。 高果糖浆是用淀粉为原料，经酶液化、糖...

正确的储存蜂蜜是确保其质量的一个十分重要的环节，因此，我们在贮存蜂蜜的过程中应该注意以下若干方面的问题： (1) 鉴于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对铁、铝、锌等金属容器有一定腐蚀作用， 能够造成蜂蜜的污...

有朋友询问绿豆汤可以加蜂蜜吗?当然可以啊，绿豆汤是解暑的，蜂蜜也有此功效，加在一起效果更好啊。我们一般在绿豆汤中加入白糖，而换做蜂蜜味道和营养应该更好吧。 　　扩展阅读：蜂蜜绿豆汤 绿豆汤解暑功效显著...

新鲜的蜂蜜可以直接吃也可以用水冲泡成溶液，但是在冲泡的时候，不能用开水或是温度过高的水，因为这样会破坏蜂蜜的营养成分，所以稀释蜂蜜的时候，最好使用40度以下的温水。蜂蜜可以润肠通便也有很好的美容功效，...

为什么蜂蜜会结晶?这个问题一直伴随着大家的疑问，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常...