新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,...
如何生产蜂王浆蜜
王浆蜜是初级产品,制作简便、成本低、服用方便、液体剂型,吸收较快,人们乐于接受。 操作步骤和方法: (1)将蜂蜜加热达到45。C时,先进行粗过滤(60目),然后进行中过滤(90目),将蜂蜜...
蜂王浆品质的鉴别
蜂王浆的品质主要从蜂王浆的颜色、气味、稠度、气泡及其变化来鉴别。 颜色 鲜蜂王浆为乳白色或淡黄色,有光泽感。一般春季采的鲜蜂王浆为乳白色;夏、秋季采的稍带淡黄。储藏不当或室温下放置过久、开...
蜂王浆的保存秘诀
蜂王浆成分复杂。含活性物质的蜂王浆对酸、碱、光、热、金属、空气(氧气)很敏感。因此,购回优质的鲜蜂王浆后,应装入棕色瓶中,存放在电冰箱内可一年不变质,在零下20℃可保存几年。 如果没有电冰箱,...
日本人为何青睐蜂王浆
日本是当今世界上蜂王浆人均消费最多的国家。据日本1995年出版的,由医学博士杉靖三郎监修的《健康·营养食品事典》介绍,蜂王浆是保健食品的“横纲”(在日本,把相...
蜂王浆中的维生素含量
水溶性维生素:主要是B族维生素和一定量维生素C(抗坏血酸)。在100克新鲜蜂王浆中,含B族维生素为硫胺素(维生素B1)690微克、核黄素(维生素B2)1392微克、尼克酸(维生素B5,或称烟酸)5...
什么是蜂王浆酸
王浆酸是仅在蜂王浆中天然存在的有机酸,因此称王浆酸,即10-HDA。其在蜂王浆中含量相对衡定,占蜂王浆的1.8%左右,约占总脂肪酸的50%,可从蜂王浆中分离出来,亦可进行人工合成,纯晶呈白色结晶状...
蜂王浆的抗病毒作用
麦克林斯基报道,蜂王浆中脂肪酸或其非皂化部分具有抗菌作用。抗菌成分溶于丙酮和乙醇。日本学者用全蜂王浆或蜂王浆的不同组分对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作抑菌试验表明,溶于醚部分表现出强烈的抑菌...
蜂王浆可以改善心脏功能
动物实验表明,蜂王浆有改善心脏功能的作用。姚慈幼等进行的实验证明,当给蟾蜍口服蜂王浆和幼虫浆(将王浆幼虫磨为匀浆)时,前者剂量为每次2.5毫克,后者剂量为每次50毫克,连服2次;或者将二者直接滴到...
蜂王浆调节血压的作用
实验和临床实践证明,蜂王浆有良好的调整血压的作用。用犬、猫、兔和大鼠进行急性高血压试验证明,蜂王浆(0.1毫克一1.0毫克/千克,静脉注射)能使血压显著降低。 如将蜂王浆按每千克体重0.1毫克...