蜂蜜是高浓度的糖溶液,甜度非常大,直接食用纯蜂蜜还会有辣喉感,所以一般食用蜂蜜都是冲蜂蜜水喝,很多人询问冲蜂蜜水应该用温水还是开水。 蜂蜜的主要成分是糖分,但是跟蔗糖或者葡萄糖等糖类物质的功效...
成熟蜜与普通蜂蜜有什么区别
我们消费者在接触到蜂蜜之后,会有许多的概念分不清,特别是这个信息发达的互联网时代,我们不知道蜂蜜居然还有成熟蜜、未成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜、巢蜜等等分类,而网上的无数对此解释的信息也容易让我们坠入五里雾...
蜂王浆的理化特性
新鲜的蜂王浆呈乳白色或浅黄色,有些王浆呈微红色,颜色深浅的差别主要取决于蜜粉源。产浆期蜜粉源植物的花粉颜色深,如葵花、荞麦、桉树、山花椒等蜜粉源,其间生产的蜂王浆就呈微红色;而在油菜、洋槐、荆条、...
蜂王浆的形成与分类
蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和花粉后经过一系列生化过程形成的,所以蜂上浆的分类通常与被采集的蜜粉源植物的花期有关。蜂王浆的颜色常受蜜源植物花粉颜色的影响,其香味也与 蜜源植物的种类有关。 习惯上人...
蜂蜜治疗皮肤疾病和皮肤创伤
蜂蜜常用于治疗慢性溃疡、表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤,都获得令人满意的效果。 这是因为蜂蜜对伤口有抑菌防腐和促进组织再牛的作用,从而加速创伤的愈合,临床治疗年……
不要把结晶蜜误认为假蜂蜜
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,它们占蜂蜜的65%以上。从葡萄糖含量这一角度来看,许多蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液,这种蜂蜜溶液是不稳定的,在一定条件下,它总是要把多余的葡萄糖从溶液中排出来,回到稳定的...
蜂蜜颜色越淡越好吗
我国有一千余种蜜源植物,原则上说也该有一千余种蜂蜜品种,但是事实并非如此,能够取到蜂蜜的蜜源植物少之又少,而能够形成商品蜂蜜上市的大约有40余种,除去一些品质味道不好的蜂蜜品种,实际在市场上见到的...
油菜蜜的化学成分
油菜蜜是我国十分重要的蜂蜜品种,油菜种植范围十分广泛,沁蜜丰富,产量高。油菜花粉也十分充足,对早春蜂群恢复、繁殖、发展、采蜜有十分重要的作用。 油菜蜜属于春季蜂蜜品种,不过越往北花期越晚,到了...
蜂蜜放久了颜色变深
每一种蜂蜜都有其相对固定的颜色,但是有时候我们会发现,如果一种蜂蜜,买回来很久没有吃完,保存时间很长以后,它的颜色会发生变化,会慢慢变深,为什么蜂蜜放久了颜色会变深呢? 蜂蜜放久了颜色会变深,...
蜂蜜一定要密封保存
据说蜂蜜是永远不会变质的食物,所以很多人认为蜂蜜买来可以随便存放,反正他也不会变质。但是事实情况并非如此,买来的蜂蜜如果品质不佳或者保存不当,很容易发酵变质,甚至有的蜂蜜刚买来就是坏的,那么蜂蜜应...