蜂王浆含有丰富的酶类，其中主要有胆碱脂酸酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、脂肪酶、淀粉酶、醛缩酶、转氨酶(谷氨酸—草酰乙酸转氨酶、谷氨酸—丙酮酸转氨酶)、抗坏血酸酶、葡萄糖转化酶...

　　王浆酸是仅在蜂王浆中天然存在的有机酸，因此称王浆酸，即10-HDA。其在蜂王浆中含量相对衡定，占蜂王浆的1.8%左右，约占总脂肪酸的50%，可从蜂王浆中分离出来，亦可进行人工合成，纯晶呈白色结晶状...

　　我国是世界第一养蜂大国，无论是蜂群数量，还是蜂产品量均名列世界之首。全国约有700万群蜜蜂(据1991年统计，最多时达789万群)，其中约有400万群为西方蜜蜂;我国地域辽阔，有着丰富的蜜源条件和...

　　蜂王浆的种类主要根据蜜粉源、生产季节、色泽和蜂种来划分的。 　　(1)按蜜粉源划分：蜂王浆采自蜂群中的王台，且纯粹由哺育蜂所分泌，但在分类时人们习惯以各种花期生产的蜂王浆来命名和区分。例如，在油菜...

　　蜂王浆是5一15日龄的工蜂从咽下腺分泌的，后来进一步证实，蜂王浆是工蜂咽下腺分泌物和头部的上颌腺分泌物混合而成。咽下腺又称营养腺、王浆腺或舌腺，位于工蜂头部上后方。 　　工蜂分泌蜂王浆主要是受蜂群...

　　我国对蜂王浆的研究开发起步于20世纪50年代。1956年10月，我国邀请匈牙利养蜂专家波尔霞博士来华访问，在交流时他提到“国际上已利用蜂王浆作为高级营养晶，在医药上也有极高的价值，能使...

　　日本是当今世界上蜂王浆人均消费最多的国家。据日本1995年出版的，由医学博士杉靖三郎监修的《健康·营养食品事典》介绍，蜂王浆是保健食品的“横纲”(在日本，把相...

　　近几十年来，蜂王浆在国外得到广泛的应用。1952年，法国的Belvefer制成蜂王浆产品，并在1954年获得其国家卫生署批准，可以制造和销售。 　　1956年，在第16届国际养蜂会议上，希腊、英国...

　　人们对蜂王浆的认识和应用的历史久远。早在公元前400年，希腊贵族就发现了蜂王浆的存在。蜂王浆的医疗功效在民间医学中已流传了好几百年。在俄国亚历山大大帝的记录中和意大利马可·波罗的游记...

　　蜂王浆(Royaljelly)亦称蜂皇浆、王浆、蜂乳。称其为蜂王浆其实并非蜂王所产，而是因为它通常是蜂王享用的食物。蜂王浆是5—15日龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的混合物，用来喂饲l一3日龄...