■单一产品的椴树蜜企业可能会死得很惨 　　这已经是一个现实：现实就是那么多大投资的企业，已经立志于做结晶椴树蜜，他们收购的蜜是水蜜;现实是今年我的两处椴树蜜供应蜂农，都遭...

　　今年的椴树蜜整体质量不容乐观，看似一个偶然(偶然于天气年景)，但事实上，这里隐含着某些必然的因素，更会在若干年后将成为一种普遍现象。也有一些商业悖论出现在椴树蜜领域：别的行业是竞争越充分对消费者越...

　　我并不忌讳地说，淘汰某些产品是我经营的深入，有商业利益的考虑，但绝不是仅仅出于利益的考量，就比如中粮山萃的蜂蜜，我却一直坚持下来，虽然这中间经历了中粮另一个品牌的假蜜风波。一个商人，不能不考虑商业...

　　某位卖家的蜂蜜发酵了，因为危机公关不当，引起了一场不大不小的风波。卖家觉得很冤枉，发酵是原蜜必须面对的尴尬;买家更觉冤枉，我买的原蜜竟然是发酵蜜。哥对这事评价很简单——说给...

　　目前而言，多数大企业还不敢做原蜜，所以，市场上销售原蜜的多数是蜂农和不成气候的个体商户或小企业(也包括蜂蜜哥)，所以，卫生问题，成为原蜜的又一个重要问题。卫生问题，不仅仅是多数蜂农要面对的，也是蜂...

　　有些买家自作聪明了，在蜂蜜方面，哥应该比你更专业。哥的某些作法，是基于蜂蜜品质上的最佳选择，不会要迁就你的感觉而自毁长城。这篇文章，就来说说成熟原蜜必须面对的一个重要问题：蜜中的杂质。 　　■被退...